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河南胡辣汤,外地人却视之为黑暗料理?

浏览次数: 发布时间:2019-11-08 作者:老集口餐饮

  河南的这碗胡辣汤,跟河南人一样、在被大家误解着。在河南一众美食中、不起眼的,是它 ;饱受争议的,也是它。不少人因它其貌不扬而将其拒之门外,不敢尝试(听闻舌尖也曾因其 卖相拒绝)。也有人、一发不可收拾,爱上了这凝重的辣汤。当然,同为胡辣汤,各家特色也 是不同。比如说老集口胡辣汤肉烂汤鲜,香辣绵口,汤汁粘稠、入口顺滑,羊肉、面筋有嚼头,胡 辣味恰到好处。你再去喝别家胡辣汤味道又不一样。
老集口胡辣汤
  胡辣汤,因用较多的胡椒而辣味十足,这看似直白的名称,依旧不能让人看透它的实质。与 众多美好的事物一样,它也有独属于自己的雅名。八珍汤,这雅致的名字,今日看来多显夸张 ,对当时来说、30几种中草药加上炖肉、胡椒、辣椒、八角等熬制,又加入面筋、海带、粉丝 、花生、黄花菜、木耳等内容,人们已然多是满足。

  又到立冬时、希望每一位异乡人身边都能有家乡的味道。如果有想要学习胡辣汤的朋友也可 以了解一下老集口胡辣汤培训。老集口胡辣汤培训由直营店师傅全程任教,实行跟、帮、带传 统教学法,先观摩、 再操作、后实践三位一体教学。让学生学得明白,掌握的牢固。学做胡辣 汤来老集口胡辣汤培训一学就会。
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