老集口餐饮：做好武汉热干面一定要这样做！

浏览次数：次 发布时间：2020-01-05 来源：

  武汉热干面一直都是非常受欢迎的小本投资项目，非常适合个人投资或夫妻开店，目前也有很多武 汉热干面的培训机构，教大家如何做好热干面，老集口餐饮也是武汉热干面培训机构之一，在老集口 餐饮除了可以学到武汉热干面之外，还可以学到胡辣汤、云南鸡汤米线、三十多种早点。老集口餐饮 根据多年丰富的开店经验，教给大家的不止是武汉热干面的技术，还有一些小窍门。就说武汉热干面 吧，想要武汉热干面好吃，你一定要这样做。

 

   在武汉热干面的芝麻酱里可以加点葱油，葱油并不是必加的，但是油肯定是必加的，而加入葱油 又要比普通的油好上很多。老集口餐饮来说说为什么要这样做，本身不管是用什么酱料，如果静置不 管，随着酱料内的水分自然风干，酱料是很容易变得粘稠的，所以这里调配的酱料一定要加入油来拌 匀，说到这里可能又会有人问了，为什么不能加水？其实并不是说完全不能加水，而是酱料内水加入 确实会有很多缺点，一是会冲淡酱料本身的香味，二是降低酱料的粘度，导致酱料不裹面，三是加水 的酱料更容易滋生细菌，做不了太久就会容易变质，综上三点所述，如果芝麻酱需要长期存放，建议 一定是不能加水的，而既然选择了必须加油，那么自然要首选葱油了，简单的切点洋葱或者红葱头来 进行油炸，就可以很方便快捷的做出一道简易版的葱油，而且这样的葱油不但比普通的食用油和香油 都要鲜香自然很多（香油味道香的不自然，加多了会串味，加少了没感觉，所以不加），而且葱油本 身还有着增加食欲的效果，加到芝麻酱内拌面，热干面吃着会更加的鲜香美味，停不下来。

 

   学好武汉热干面，这还只是一个简单的开始，想要学做武汉热干面，随时欢迎前来咨询老集口餐 饮培训。老集口餐饮官网http://www.laojikou.com