吃到的是经典，回味的是历史
浏览次数：次 发布时间：2019-07-04 来源：
清晨的迷雾还未散尽，街口拐角处的小店已是灯火通明。
一缕冷风拂过，早起的人们裹了裹身上的棉衣，望着那灯光走去。
店内的景象和清冷的街边大不一样，曙光未现这里已是繁忙一片，嘈杂的大厅伴随着小二的喊声“胡辣汤一碗”、“8号水煎包得了”、“您的油条二两拿走”“吃好慢走，回见您了”……
老集口胡辣汤老板们不停地忙活着，却也没耽误和顾客的招呼、聊天：“咱的店面不大，要的是让大家吃好喝好”“每天早上老集口都是第一家开门的，累？当然累，不过再累也不能让大家伙饿着肚子去干活，老主客们照顾咱，咱就要好好的对待老住客”“人是铁、饭是钢，早餐对大家来说尤为重要，特别是年轻人，生活压力大，熬夜费脑，早上一碗热乎乎的胡辣汤再来点香喷喷的水煎包，一晚上的疲劳都没影了”
老集口胡辣汤还特意提出了“共建食品安全、畅享绿色美食”。为的是让大家吃出味道、吃出健康，健康养生永远是大家最关心的话题。特别是年轻人，逐步意识到绿色生态、健康安全饮食的重要性，这一点，老集口走在了前面，而且会永久的坚持下去。
抓品质从源头开始，老集口通过基地源头化的订单农业种植合作，保证了食材的安全和可追溯，同时满足了老集口餐饮对食材本地化的需求。为百姓饮食把好每到关，让老百姓吃的放心、吃的舒心，同时也为社会做出应有的贡献。
千年古镇集万家繁华，一碗鲜汤承百年味道。老集口——吃到的是经典，回味的是历史！
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